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Découverte de la Normandie au gré des promenades littéraires, mystérieuses, romantiques et historiques

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Gaston Lenôtre

03.04.2006 …

Par Marie de Mazan1

patrimoine histoire
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patrimoine histoire
 
 

Gaston Lenôtre, un pâtissier de génie

 
G. Lenôtre enfant avec son frère Marcel

Né en 1920 en Normandie, Gaston Lenôtre manifeste très vite une véritable passion pour la pâtisserie.   

En 1947, il ouvre une première boutique en Normandie. En 1957, avec sa femme Colette, il achète une boutique à Paris au 44 rue d'Auteuil. Succès immédiat !

Un parcours au service de la gastronomie

Doué d'une exceptionnelle capacité de travail, il crée un département réceptions en 1964, et devient vite le traiteur incontournable.

Aux côtés de Roger Moore dans les années 60
R.Vergé, G.Lenôtre, P.Bocuse

La transmission du savoir-faire :
une valeur-clé dans la culture Lenôtre

En 1971, l'Ecole Lenôtre ouvre ses portes à Plaisir dans les Yvelines. Des professionnels du monde entier viennent découvrir les secrets du Maître.

 

Un rayonnement international

L'expérience internationale commence en 1975 avec l'ouverture d'un point de vente dans le grand magasin du KaDeWe à Berlin.

la transmission du savoir faire
inauguration Pavillon Elysée 2003

Le Pré Catelan en 1976, le Pavillon Elysée en 1985, le Restaurant Panoramique du Stade de France en 1998 sont autant d'adresses prestigieuses fréquentées par le tout Paris.

Membre du Comité Colbert, Lenôtre perpétue les valeurs de son fondateur

C'est cette même philosophie de qualité et de partage qui anime encore aujourd'hui les 900 collaborateurs de la Maison.

80 ans de passion
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